(资料图片)
准备工作。新鲜的瘦肉冻到半硬状态时最容易切,切肉顺着纹理把肉切成片或丝。如果是那种完全冻住的肉,教你一招用高浓度的盐水来解冻,不用热水解冻,这样就不担心炒出的肉会变老,营养物质也不会流失。
2在切好的肉里加生抽、老抽、料酒用手抓匀,这样腌大概15分钟。加入一汤匙清水,手拌匀,把水份全部“吃”进去后加适量干淀粉抓匀,更入味的同时还能锁住水分让肉更嫩滑,最后加少许麻油拌匀,防止炒肉粘在一起。
3可以在肉切好后,加入蛋清、盐、料酒拌匀再炒。蛋清滋润了肉,让肉变得嫩嫩的。也可以加胡椒粉等让肉更进味。把锅烧热加油,油温六七成热时倒入肉,大火快速翻炒匀就好,这样就嫩滑无比又有味啦。
关键词:
怎样使肉末嫩滑?
这些水域请远离 成都夏季防溺水地图出炉!
补牙前为什么要塞药一个星期_补牙杀神经疼吗_世界焦点
世界上最富裕的国家排名_世界上最富有的国家
用益物权的特征(用益信托网)-天天最新
雷吉内德α
豪江智能(301320.SZ)披露中签结果:中签号码共有4.3941万个_环球即时看
2023年了,为什么还有人在银行存定期存款?内行人给出答案
事发上海!抽一根烟失火致1死1伤,肇事者法庭上拒不认罪! 环球热讯
国际人士高度评价神舟十六号载人飞船成功发射
每日动态!益生菌对胃不好的人有帮助吗?_益生菌对胃病有好处吗
5月31日华东地区加氢苯市场价格下调_当前速讯
中国太保产险入选亚洲金融合作协会 绿色保险优秀案例
vivo S17系列爆料汇总:影像实力大幅升级,各项配置也都超预期|快资讯
全力以“复”促消费 515复星家庭日全渠道销售已近百亿元|环球今日讯
信用工具具有四个方面的特性_信用工具的四大基本特征是
荷塘区卫生综合监督执法局联合开展麻精药品专项检查
资鲸网:5月31日重点投资事件精选
晚霜的正确使用方法_晚霜的正确使用步骤_焦点信息
云从科技解禁前拟再募36亿元,大模型或成救命稻草? 今日关注
雅姿兰玫瑰精油 茜姿兰玫瑰精油 焦点快报
【独家焦点】运机集团5月31日打开涨停
天纺标被授予“2022年度优秀验证实验室”称号
日本参议院通过允许核电站超年限运营的法案 当前热文
皮海洲:5月新基金发行规模创近8年新低 基金发行难说明了什么?
世界今头条!5月31日 9:45分 上海临港(600848)股价快速拉升
亚盛医药-B(06855):耐立克?在中国拟获纳入突破性治疗品种,治疗SDH缺陷型GIST
南京儿童医院回应婴儿输液死亡 警方已介入调查
年内实现全区电信网络诈骗案件“两降”,曹杨率先成立反诈联盟 世界要闻
环球热点!芡实的功效与作用及禁忌是什么(芡实功效与作用及禁忌)
四项考古成果还原商代北方社会图景_世界通讯
英特尔演示酷睿14:集成AI计算 全球滚动
欲渡黄河冰塞川拼音(欲渡黄河冰塞川塞的读音)
全球今头条!2023级新秀观察(47):次轮区还有一个高即战力的3D侧翼,湖人可以考虑一下?
天天热讯:荆门土地权属纠纷律师要给多少钱
天天视讯!OPTA英超赛季最佳阵:德泽尔比+曼城5将,凯恩、厄德高、赖斯在列
相关新闻